Vores EVO Cooking non-stick overflade er fri for PFAS (for evigt kemikalier). Med dens tilføjede biomineraler giver vores miljøvenlige kogeoverfladeteknologi
langvarig effektivitet.
- EVO Stege- og sauterpander
- Stege- og sauterpander
- Gryder og kasseroller
- Stegeso og fiskefad
- Tilbehør
EVO fri for PFAS
9 varer
Gastrolux® EVO
Med denne nye linje tilbyder vi alle muligheden for at arbejde med næste generations køkkengrej, der allerede lever op til morgendagens standarder.
Alt sammen stolt udformet i Danmark. Vi sigter efter at inspirere vores kunders kærlighed til madlavning gennem konsekvent innovation, der tilbyder et
pålideligt og effektivt produkt. Vores køkkengrej fremmer sund madlavning, forbedrer smag og gør daglig brug lettere for både hjemmekokke og professionelle.
EVO PFAS-fri
non-stick belægning
Gastrolux® EVO PFAS-fri vs. Gastrolux® Biotan® +
VS 
Med Gastrolux® EVO PFAS-fri køkkengrej (fri for “for evigt plastik”), har du valgt fremtidens værktøj og investeret i bæredygtighed.
Denne innovative teknologi giver adskillige fordele i forhold til produkter med PTFE. Det er mere modstandsdygtigt over for høje temperaturer,
ridser og slid. Produktets udseende forbliver uberørt i længere tid, og dets non-stick kvalitet er overlegen i løbet af de første 12 til 24 måneder.
På den anden side er Gastrolux® Biotan®+ køkkengrej med PFAS mere følsomt over for ridser og mindre tolerant over for høje temperaturer.
Dens non-stick ydeevne udmærker sig dog mellem 24 og 48 måneder.
Efter fire år vil ydeevnen for begge produkter blive ens, men EVO-versionen vil bevare et markant bedre udseende og vil, når det genbruges korrekt,
ikke belaste miljøet med evigt plastik.
Fem facts
TERMOFOR
TEKNOLOGI
Den 8 mm tykke Thermophore-bund er termo-chok resistent og vil aldrig vride sig. Thermophore bunden og sidevæggene giver optimal varmefordeling og varmetilbageholdelse. Dette sikrer en jævn tilberedning på tværs af hele panden og øger energieffektiviteten.
ENERGIKILDER
Gastrolux®-produkter er kompatible med alle komfurtyper, inklusive induktion, gas, elektriske og keramiske kogeplader.
ERGONOMISKE
HÅNDTAG
Det faste håndtag, dobbeltsidede håndtag på gryder og lågknopper forbliver kølige, og alle er ovnfaste op til 260°C. Aftagelige håndtag skal fjernes, når køkkengrejet bruges i ovnen. Det ergonomiske design giver et sikkert og behageligt greb under madlavningen.
AFTAGELIGT
HÅNDTAG
Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag, skal du sørge for at fjerne håndtaget, før du sætter gryden i ovnen. Når du tager gryden ud af ovnen, skal du sætte det kølige håndtag på igen for sikker håndtering.
INDIVIDUEL
PRODUKTIONSKODE
Hver Gastrolux® EVO-vare har en unik kode. Efter det sidste kvalitetstjek bliver denne kode lasergraveret på hver pande, før den pakkes og sendes til hele verden.
BRUGERMANUAL
FORVARM
FORSIGTIGT
Start med at opvarme dit Gastrolux® køkkengrej over lav til medium varme. Øg gradvist temperaturen til det ønskede tilberedningsniveau.
Når du hælder et par bittesmå dråber vand i gryden, hvis de danser rundt, er gryden klar. Reducer temperaturen lidt, og begynd at lave mad.
BRUG AF
OLIE ELLER SMØR
Er du bekymret for en sund livsstil? Takket være den EVO PFAS-fri kogeoverflade kan du lave mad med lidt eller ingen olie.
EVO-belægning leverer en enestående non-stick-ydelse lige fra starten og overgår traditionelle PTFE-belægninger. Med tiden kan denne effekt aftage,
hvilket er helt naturligt. For at opretholde optimal ydeevne under madlavning anbefaler vi at tilføje et par dråber olie eller en lille mængde fedt efter behov.
ALSIDIGHED
Gastrolux® køkkengrej er perfekt til en række forskellige tilberedningsmetoder, herunder stegning, sautering, simring, kogning og endda bagning
(tåler ovn op til 260°C). Fra supper og gryderetter til røre og saucer kan du regne med en jævn varmefordeling og konsekvent fremragende resultater.
INDUKTION
MADLAVNING
Når du bruger induktionskogeplader, skal du sikre dig, at køkkengrejet matcher størrelsen af induktionszonen for optimal varmeoverførsel.
OVNSIKKER
Gastrolux gryder og pander er ovnsikre, hvilket giver dig mulighed for problemfrit at skifte fra komfur til ovn til bagning, stegning eller efterbehandling
af retter. For din sikkerhed skal du ALTID bruge ovnluffer eller andet beskyttelsesudstyr, når du håndterer varmt Gastrolux® køkkengrej.
Hvis dit Gastrolux®-produkt har et aftageligt håndtag, skal du fjerne det, før du sætter gryden i ovnen. Når du fjerner gryden, skal du bruge det kølige
aftagelige håndtag til sikkert at gribe den.
BRUG TILPASSET
KØKKENVÆRKTØJ
Den EVO PFAS-fri belægning er bygget til at give overlegen modstandsdygtighed over for ridser og slid sammenlignet med konventionelle PTFE-belægninger.
For at holde EVO non-stick overfladen i fremragende stand, anbefaler vi at bruge PFAS-fri silikone eller træredskaber. Hvis du foretrækker metalredskaber,
skal du sørge for, at de har glatte, afrundede kanter for at undgå skader. Bemærk venligst, at brug af knive på køkkengrej kan skade både gryden og kniven.
VÆLG
TILPASSEDE OLIER
Vælg en olie, der passer til den ønskede tilberedningstemperatur. Olier egnet til forhøjede temperaturer angiver normalt deres røgpunkt på emballagen.
Uegnede olier kan brænde og give maden en bitter smag.
HÅNDTERING
PÅ KOGEPLADEN
Salt er en særlig hård ingrediens, som alle bruger dagligt. Løft altid din pande for at flytte den rundt; Skub den aldrig på kogepladen, da dette kan ridse overfladen.
Når det er muligt, lav mad med et af vores Gastrolux® glaslåg. Med dette enkle tip kan du spare op til 60 % energi. Vores Gastrolux® glaslåg er ovnfaste op til 260°C.
SÆRLIG SIKKERHEDSFORANSTALTNING
VED FRITURESTEGNING
Ved friturestegning i en Gastrolux®-pande må du ikke fylde mere olie end en tredjedel af pandens kapacitet. Sørg for, at bunden af gryden og kogepladen har
samme diameter. Overvåg altid din pande og følg nøje anbefalingerne for varme for den olie, du bruger. Forsigtig: Overophedet olie kan hurtigt antændes.
Vær forberedt på at slukke enhver brand med en ildslukker, låg, klud eller lignende. Brug aldrig vand til at slukke brændende olie. Pas på med de ting,
du frituresteger, da våde eller forkert tilberedte fødevarer kan forårsage farlige stænk.
